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许多人认为吃生鱼片时蘸芥末可以杀菌6日电16中国新闻网微博 甚至能杀死寄生虫，月，编辑。以及不同品牌芥末的配方种类不同，能抑制微生物生长，但这种说法并不科学，此外，来源。中新网，杀菌效果存在不同程度的差异。(科学辟谣：@但因作用时间长短问题 芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴)
【房家梁:虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐】
生鱼片配芥末可以扫光细菌？丨中新真探
【房家梁:虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐】
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