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1 是预先炸
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2 让它做到酥脆又真正的无油脂
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除去薯条里的水分
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蘸酱则是在蛋黄酱的基础加入别的风味
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更不用提我们用薯条蘸酱料的时候基本轻轻松松蘸掉一整碗 番茄酱
超越了国界和语言：当然也不是让大家从此以后就不吃薯条了 【健康问题:传统的美式薯条大多数加辣椒盐】
