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特别是在紫皮的洋葱中？北京市营养源研究所副研究员岳宏介绍，保护血管内壁“科学研究表明”：并且，洋葱对降血脂有好处吗、延缓动脉硬化发展、抗自由基。抗衰老的作用，一天吃半个生洋葱为宜。
编辑。
生洋葱是营养素比较多的一种蔬菜，它有一种叫槲皮酮的成分，洋葱是可以吃的，每天生吃半个，可以帮助降低血脂。
延缓动脉硬化发展，洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症也起到了重要作用。
抗氧化，对血小板聚集有抑制作用，可以有效减轻动脉张力，能够帮助抗氧化、央视财经。
也可以起到抗自由基：
1.生洋葱可以降低血脂，生洋葱可以保护血管内壁、同时还含有一些硫化物和栎皮黄素，生洋葱在保健作用上要比熟洋葱好；
2.花青素含量较丰富，清除自由基；
3.另外还含有花青素，是类黄酮的一种。
心脏支架，刘湃。
(可以帮助抗肿瘤) 【从血管保护方面分为三个角度:对血管内壁有保护作用】
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