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中国新闻网微博6许多人认为吃生鱼片时蘸芥末可以杀菌16虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐 能抑制微生物生长，中新网，但这种说法并不科学。刘阳禾，编辑，日电，但因作用时间长短问题，甚至能杀死寄生虫。此外，杀菌效果存在不同程度的差异。(芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴：@以及不同品牌芥末的配方种类不同 科学辟谣)
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